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曾經是毫無水產養殖經驗的門外漢，31歲劉建伸僅靠著自己的熱林口 火鍋吃到飽外帶年菜2018忱，一股腦投入鱸魚飼養及繁殖，現更募資近千萬元，進駐農業科技生物園區，成為園區內少見的養殖業者，期待透過種苗培育，闖出自己的一片天。觀音火鍋推薦



碩士學位攻讀景觀建築系的劉建伸，念書及服役期間都不間斷的養魚，看著自己搭建的系統讓魚群悠遊其中，常會不自覺深深著迷，退伍後在親友支持下，搭起室內養殖池，開始自己的養魚人生。劉建伸說，以前養觀賞魚，現在養食用魚苗，以循環水養殖，從魚卵到小魚，孵育完成後賣給漁民後段養成；因為是要給人吃的，他還自製活菌營養劑，提供魚苗完整的營養來源，魚苗健康，成活率高，減少抗生素及藥物施用，人也可以吃得安心。

但養殖過程中發現，魚苗畸形且突變的情況層出不窮，才下定決心進駐農科園區，專心進行種苗培育；透過陌生募資獲得近千萬元挹助，就近使用園區海水進行試驗，他強調，「從無到有的創業之路並不容易」，不過自己有信心。去年靠著一股傻勁，不斷從水試所及養殖相關學術及公家單位學習相關技術，更獲得農委會養殖組百大青農肯定；劉建伸指出，現正積極投入永續養殖育種計畫，以保護種源及提供穩定種苗為中長期目標，同時也開發水草培養技術，增加公司更多銷售品項。(中國時報)

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